湖南新发食品有限公司 访客留言 管理档案

信用网址: 23848438.11315.com   

有限责任公司(自然人投资或控股) 成立历史第19 

一种速冻黄花菜的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-460-4016-2983
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23B7/04;A23L5/20类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供一种速冻黄花菜的制备方法,包括以下步骤:(1)新鲜黄花菜精选后进行沸水杀青,在90-100℃保持0.5-3min至菜条半软;(2)步骤(1)的杀青黄花菜立即移离沸水,保温甩干后移至真空降温设备,以5-10℃/min的速率降温至20-35℃,使黄花菜含水量降低8%以上;(3)步骤(2)的脱水黄花菜移至风冷速冻设备,速冻至零下18℃至零下25℃;或移至风冷降温设备,降温至零0-5℃,再移至风冷速冻设备,速冻至零下18℃至零下25℃;密封包装,得速冻黄花菜。所得速冻黄花菜具有较好的颜色、外形,零下18℃至零下22℃储存半年甚至一年以上;其解冻通过直接加入火锅涮煮或沸水抄洗,或者通过置于空气中自然解冻或自来水冲洗解冻。
附件下载:  (原始资料备查)

相关专利信息信息

评论

您需要登录后才可以发表评论,请 登录注册

打分

说明:
一、所有信息力求客观、真实:以上信息由全国各级政府职能部门、各行业协会(社团组织)、金融机构、主流媒体、信息主体或实名制下的广大消费者(包括交易对方、员工等)客观提供,不含有本征信平台的任何主观评价;
二、信息异议机制:欢迎大家对有异议的信息及时提出,我们将按照《绿盾全国企业征信管理办法》规定对异议进行核实、修正,确保客观、公平;
三、尊重发布者权益,永不"删贴":对于符合国家法律、法规和本征信平台规定的每一条信息,都将客观记录于企业信用档案,参与信用分值计算,并长期保存。

分享到:
绿盾在线
×
=合作留言=
绿盾业务合作
×
  • 马先生
    15652211315
  • 黄先生
    15652011315